Der Vogelschutz Engadin bezweckt den Erhalt der einheimischen Vogelwelt durch den Schutz und die Pflege der natürlichen Lebensräume und die Wiederherstellung verlorener Lebensräume.

Er informiert die Mitglieder und die Öffentlichkeit durch Exkursionen, Vorträge und Ausstellungen.

Er fördert die Jugendarbeit als Sensibilisierung eines Verantwortungsbewussein für Natur und Umwelt.

Der VSE unterstützt in der Organisation von Feldornithologischen Grundkursen in der Region.